আষাঢ়ের গরমে সতেজ থাকতে মৌসুমি ফলের রঙিন সালাদ
অনলাইন ডেস্ক
ছবি: সংগৃহীত
আষাঢ়ের ঝড়বৃষ্টি ও আর্দ্র আবহাওয়ার মধ্যে শরীরকে ঠান্ডা ও সতেজ রাখতে মৌসুমি ফলের সালাদ হতে পারে একটি স্বাস্থ্যকর ও কার্যকর বিকল্প। এ সময় বাজারে সহজলভ্য রসালো ফল শরীরের পানিশূন্যতা দূর করার পাশাপাশি দ্রুত এনার্জি ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে।
আম, লিচু, আনারস, পেঁপে, ডালিমসহ নানা মৌসুমি ফল একসঙ্গে মিশিয়ে তৈরি করা যায় পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি রঙিন সালাদ। এটি শুধু স্বাদেই নয়, ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের দিক থেকেও সমৃদ্ধ, যা শরীরকে সতেজ ও চাঙা রাখতে সহায়তা করে।
ফলের সালাদ তৈরির উপকরণ
পাকা আম: ১ কাপ (কিউব করা)
আনারস: ১ কাপ (ছোট টুকরো)
পেঁপে: আধা কাপ (কিউব করা)
লিচু: ৮–১০টি (বিচি ফেলে অর্ধেক করা)
ডালিমের দানা: ১ কাপ
কলা: ২টি (কাটা)
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
মধু: ১ টেবিল চামচ
বিট লবণ: আধা চা চামচ
পুদিনাপাতা কুচি: ১ টেবিল চামচ
(ইচ্ছামতো) আইসক্রিম
প্রস্তুত প্রণালি
একটি বড় বাটিতে সব ফল একসঙ্গে নিয়ে আলতোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর আলাদা পাত্রে লেবুর রস, মধু ও বিট লবণ মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন এবং তা ফলের ওপর ঢেলে দিন। আবার হালকাভাবে মিশিয়ে নিন।
এরপর ওপরে ডালিমের দানা ও পুদিনাপাতা ছিটিয়ে দিন। পরিবেশনের আগে ১৫–২০ মিনিট ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করলে স্বাদ আরও ভালো হবে।
চাইলে এতে আঙুর, মাল্টা, কিউই বা জাম যোগ করা যেতে পারে। আরও আকর্ষণীয় স্বাদের জন্য সামান্য ভাজা চিয়া সিড বা কুচি করা বাদাম ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
উপকারিতা
এই ফলের সালাদ গরমের দিনে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করে, যা শরীরের শক্তি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।
৪৮তম বিসিএস ছেড়ে ৪৫তম বিসিএসে চিকিৎসক শামীম পদায়ন অভয়নগরে
৪৮তম বিসিএসের সুযোগ ছেড়ে ৪৫তম বিসিএস (স্বাস্থ্য) ক্যাডারে সহকারী সার্জন হিসেবে পদায়িত হয়েছেন যশোর সদর উপজেলার বসুন্দিয়া ইউনিয়নের বাসিন্দা মো. শামীম হোসেন। তিনি যশোরের অভয়নগর উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে সহকারী সার্জন হিসেবে দায়িত্ব পালন করবেন।শামীম হোসেন যশোর সদর উপজেলার ১৫ নম্বর বসুন্দিয়া ইউনিয়নের ৭ নম্বর ওয়ার্ডের জংগলবাঁধাল গ্রামের বাসিন্দা। ৪৮তম বিসিএসের
২ দিন আগে
ডেঙ্গুতে আরও ৯ জনের মৃ/ত্যু, হাসপাতালে ভর্তি ১,৯৫৪
দেশে এডিস মশাবাহিত রোগ ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে ৯ জনের মৃত্যু হয়েছে। একই সময়ে এই রোগে আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন ১ হাজার ৯৫৪ জন। মঙ্গলবার (১৩ অক্টোবর) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের নিয়মিত ডেঙ্গুবিষয়ক বুলেটিনে এ তথ্য জানানো হয়।স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনে ৩ জন,
২৮ দিন আগে
নবজাতকের মৃত্যু: সাংবাদিকদের কাছে দুঃখপ্রকাশ চিকিৎসকের
নবজাতকের মৃত্যুর ঘটনায় নিজের বিরুদ্ধে অবহেলার অভিযোগ ওঠার পর সাংবাদিকদের নিয়ে ব্যঙ্গাত্মক মন্তব্য করে ফেসবুকে স্ট্যাটাস দেওয়ায় দুঃখপ্রকাশ করেছেন কুমিল্লার চৌদ্দগ্রামের চিকিৎসক ডা. খাইরাতুন হিসান কেয়া। বুধবার (৭ অক্টোবর) সাংবাদিকদের উদ্দেশে দেওয়া এক ফেসবুক পোস্টে আগের মন্তব্যের জন্য দুঃখ প্রকাশ করেন তিনি।এর আগে মঙ্গলবার নিজের ফেসবুক আইডিতে দেওয়া এক পোস্টে ডা....
১ মাস আগে
খুলনা বিভাগে ডেঙ্গুতে আরও ৩ জনের মৃত্যু
খুলনা বিভাগে গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে আরও তিনজনের মৃত্যু হয়েছে। একই সময়ে নতুন করে ৩৩০ জন ডেঙ্গু রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন।রোববার (৪ অক্টোবর) খুলনা বিভাগীয় স্বাস্থ্য পরিচালক ডা. শেখ মো. মোশাররফ হোসেন এ তথ্য জানান।বিভাগীয় স্বাস্থ্য পরিচালকের তথ্য অনুযায়ী, গত ২৪ ঘণ্টায় নতুন ভর্তি হওয়া ৩৩০ রোগীর মধ্যে
১ মাস আগে
