আষাঢ়ের গরমে সতেজ থাকতে মৌসুমি ফলের রঙিন সালাদ
অনলাইন ডেস্ক
ছবি: সংগৃহীত
আষাঢ়ের ঝড়বৃষ্টি ও আর্দ্র আবহাওয়ার মধ্যে শরীরকে ঠান্ডা ও সতেজ রাখতে মৌসুমি ফলের সালাদ হতে পারে একটি স্বাস্থ্যকর ও কার্যকর বিকল্প। এ সময় বাজারে সহজলভ্য রসালো ফল শরীরের পানিশূন্যতা দূর করার পাশাপাশি দ্রুত এনার্জি ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে।
আম, লিচু, আনারস, পেঁপে, ডালিমসহ নানা মৌসুমি ফল একসঙ্গে মিশিয়ে তৈরি করা যায় পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি রঙিন সালাদ। এটি শুধু স্বাদেই নয়, ভিটামিন ও খনিজ উপাদানের দিক থেকেও সমৃদ্ধ, যা শরীরকে সতেজ ও চাঙা রাখতে সহায়তা করে।
ফলের সালাদ তৈরির উপকরণ
পাকা আম: ১ কাপ (কিউব করা)
আনারস: ১ কাপ (ছোট টুকরো)
পেঁপে: আধা কাপ (কিউব করা)
লিচু: ৮–১০টি (বিচি ফেলে অর্ধেক করা)
ডালিমের দানা: ১ কাপ
কলা: ২টি (কাটা)
লেবুর রস: ১ টেবিল চামচ
মধু: ১ টেবিল চামচ
বিট লবণ: আধা চা চামচ
পুদিনাপাতা কুচি: ১ টেবিল চামচ
(ইচ্ছামতো) আইসক্রিম
প্রস্তুত প্রণালি
একটি বড় বাটিতে সব ফল একসঙ্গে নিয়ে আলতোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর আলাদা পাত্রে লেবুর রস, মধু ও বিট লবণ মিশিয়ে ড্রেসিং তৈরি করুন এবং তা ফলের ওপর ঢেলে দিন। আবার হালকাভাবে মিশিয়ে নিন।
এরপর ওপরে ডালিমের দানা ও পুদিনাপাতা ছিটিয়ে দিন। পরিবেশনের আগে ১৫–২০ মিনিট ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করলে স্বাদ আরও ভালো হবে।
চাইলে এতে আঙুর, মাল্টা, কিউই বা জাম যোগ করা যেতে পারে। আরও আকর্ষণীয় স্বাদের জন্য সামান্য ভাজা চিয়া সিড বা কুচি করা বাদাম ছিটিয়ে দেওয়া যেতে পারে।
উপকারিতা
এই ফলের সালাদ গরমের দিনে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করে, যা শরীরের শক্তি ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।
হাম-ডেঙ্গুর প্রকোপে পিরোজপুর সদর হাসপাতালে রোগীর ঢল, বেড না পেয়ে মেঝেতেই চিকিৎসা
হাম ও ডেঙ্গু রোগীর সংখ্যা হঠাৎ বেড়ে যাওয়ায় পিরোজপুর ১০০ শয্যার জেলা হাসপাতালে ভয়াবহ চাপ সৃষ্টি হয়েছে। ধারণক্ষমতার প্রায় তিনগুণ রোগী ভর্তি থাকায় শিশু ওয়ার্ডসহ বিভিন্ন বিভাগে বেডের সংকট চরমে পৌঁছেছে। বাধ্য হয়ে অনেক রোগীকেই মেঝে ও বারান্দায় রেখে চিকিৎসা দেওয়া হচ্ছে। এদিকে বহু প্রতীক্ষিত ২৫০ শয্যার নতুন হাসপাতাল চালু...
৪৯ মিনিট আগে
‘চিকিৎসকের ভালো আচরণ রোগীকে অর্ধেক সুস্থ করে দেয়’: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
চিকিৎসকের আন্তরিক ও মানবিক আচরণ রোগীর সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে বলে মন্তব্য করেছেন স্বাস্থ্য ও পরিবারকল্যাণমন্ত্রী সরদার মো. সাখাওয়াত হোসেন। তিনি বলেন, “চিকিৎসকের ভালো আচরণ রোগীকে অর্ধেক সুস্থ করে দেয়।”বৃহস্পতিবার (৩০ জুলাই) রাজধানীর মহাখালীতে জাতীয় প্রতিষেধক ও সামাজিক চিকিৎসা প্রতিষ্ঠান (নিপসম)-এ ২০২৫–২৬ অর্থবছরের রাজস্বখাতে পরিচালিত গবেষণা কার্যক্রমের ফলাফল প্রকাশ উপলক্ষে...
৬ দিন আগে
স্বাস্থ্য খাতে এক লাখ নতুন স্বাস্থ্যকর্মী ও অতিরিক্ত চিকিৎসক নিয়োগ দেওয়া হবে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
দেশের স্বাস্থ্যসেবা আরও কার্যকর ও জনগণের দোরগোড়ায় পৌঁছে দিতে শিগগিরই এক লাখ নতুন স্বাস্থ্যকর্মী এবং অতিরিক্ত চিকিৎসক নিয়োগ দেওয়া হবে বলে জানিয়েছেন স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণমন্ত্রী সরদার মো. সাখাওয়াত হোসেন।শনিবার (২৫ জুলাই) বাগেরহাটের শরণখোলা উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে আকস্মিক পরিদর্শন শেষে সাংবাদিকদের সঙ্গে আলাপকালে তিনি এ তথ্য জানান।স্বাস্থ্যমন্ত্রী বলেন, দেশের হাসপাতালগুলোর
১১ দিন আগে
ডেঙ্গু প্রতিরোধে ফুলহাতা পোশাক পরার আহ্বান স্বাস্থ্যমন্ত্রীর
ডেঙ্গু প্রতিরোধে মশারি টাঙিয়ে ঘুমানোর পাশাপাশি ফুলহাতা শার্ট, পাজামা কিংবা লম্বা করে লুঙ্গি পরার মাধ্যমে মশার কামড় থেকে সুরক্ষিত থাকার আহ্বান জানিয়েছেন স্বাস্থ্যমন্ত্রী সরদার মোহাম্মদ সাখাওয়াত হোসেন।বুধবার (১৫ জুলাই) জাতীয় সংসদে কার্যপ্রণালি বিধির ৭১ অনুযায়ী চাঁপাইনবাবগঞ্জ-৩ আসনের সংসদ সদস্য মো. নূরুল ইসলামের এক প্রশ্নের জবাবে তিনি এসব কথা বলেন।স্বাস্থ্যমন্ত্রী জানান,...
২১ দিন আগে
