টমেটো সালাদের উপকারিতা: প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় স্বাস্থ্যকর সংযোজন
অনলাইন ডেস্ক
ছবি: সংগৃহীত
টমেটো সালাদ শুধু স্বাদের জন্য নয়, স্বাস্থ্যগত উপকারিতার জন্যও বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয়। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই সহজ খাবারটি যুক্ত করলে শরীর পেতে পারে নানামুখী পুষ্টি ও সুরক্ষা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, টমেটোতে থাকা ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে ভেতর থেকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, কে ও বি-কমপ্লেক্সসহ পটাশিয়াম ও ফাইবার, যা হৃদরোগ থেকে শুরু করে চোখের যত্ন পর্যন্ত সবকিছুর জন্য উপকারী। বিশেষ করে টমেটোতে থাকা লাইকোপিন নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক হিসেবে কাজ করতে পারে।
লাইকোপিন ও পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ধমনী পরিষ্কার রাখতে ভূমিকা রাখে, ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
টমেটোর ফাইবার হজমতন্ত্রকে সক্রিয় রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে। সালাদ হিসেবে খেলে এটি দ্রুত হজম হয় ও শরীরকে হালকা রাখে।
ভিটামিন সি ত্বকের কোলাজেন বৃদ্ধি করে, ফলে ত্বক সতেজ ও উজ্জ্বল থাকে। নিয়মিত টমেটো সালাদ খেলে ত্বকে বার্ধক্যের ছাপ কম দেখা যায়।
টমেটোতে থাকা ভিটামিন এ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখের রেটিনা সুরক্ষায় কার্যকর। এটি রাতকানা প্রতিরোধেও ভূমিকা রাখে।
টমেটো সালাদে ক্যালরি কম থাকে। যারা ওজন কমাতে চান, তাদের জন্য এটি দারুণ এক স্বাস্থ্যকর বিকল্প খাবার।
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে, টমেটোর লাইকোপিন প্রোস্টেট, ফুসফুস ও পাকস্থলীর ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করতে পারে।
স্বাস্থ্যসচেতন ব্যক্তিরা নিয়মিত টমেটো, শসা, পেঁয়াজ, লেবু, অলিভ অয়েলসহ বিভিন্ন উপাদানে তৈরি সালাদ খেয়ে থাকেন। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিনের খাবারে সামান্য পরিবর্তন এনে টমেটো সালাদ যোগ করলে তা শরীরের রোগ প্রতিরোধশক্তি বৃদ্ধি থেকে শুরু করে সার্বিক সুস্থতায় বড় ভূমিকা রাখতে পারে।
ডেঙ্গুতে আরও ৯ জনের মৃ/ত্যু, হাসপাতালে ভর্তি ১,৯৫৪
দেশে এডিস মশাবাহিত রোগ ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে ৯ জনের মৃত্যু হয়েছে। একই সময়ে এই রোগে আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন ১ হাজার ৯৫৪ জন। মঙ্গলবার (১৩ অক্টোবর) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের নিয়মিত ডেঙ্গুবিষয়ক বুলেটিনে এ তথ্য জানানো হয়।স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনে ৩ জন,
২২ দিন আগে
নবজাতকের মৃত্যু: সাংবাদিকদের কাছে দুঃখপ্রকাশ চিকিৎসকের
নবজাতকের মৃত্যুর ঘটনায় নিজের বিরুদ্ধে অবহেলার অভিযোগ ওঠার পর সাংবাদিকদের নিয়ে ব্যঙ্গাত্মক মন্তব্য করে ফেসবুকে স্ট্যাটাস দেওয়ায় দুঃখপ্রকাশ করেছেন কুমিল্লার চৌদ্দগ্রামের চিকিৎসক ডা. খাইরাতুন হিসান কেয়া। বুধবার (৭ অক্টোবর) সাংবাদিকদের উদ্দেশে দেওয়া এক ফেসবুক পোস্টে আগের মন্তব্যের জন্য দুঃখ প্রকাশ করেন তিনি।এর আগে মঙ্গলবার নিজের ফেসবুক আইডিতে দেওয়া এক পোস্টে ডা....
২৭ দিন আগে
খুলনা বিভাগে ডেঙ্গুতে আরও ৩ জনের মৃত্যু
খুলনা বিভাগে গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে আরও তিনজনের মৃত্যু হয়েছে। একই সময়ে নতুন করে ৩৩০ জন ডেঙ্গু রোগী হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন।রোববার (৪ অক্টোবর) খুলনা বিভাগীয় স্বাস্থ্য পরিচালক ডা. শেখ মো. মোশাররফ হোসেন এ তথ্য জানান।বিভাগীয় স্বাস্থ্য পরিচালকের তথ্য অনুযায়ী, গত ২৪ ঘণ্টায় নতুন ভর্তি হওয়া ৩৩০ রোগীর মধ্যে
১ মাস আগে
ডেঙ্গুতে আরও ৬ জনের মৃত্যু হাসপাতালে ভর্তি ১,৬০৮
দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে আরও ৬ জনের মৃত্যু হয়েছে। একই সময়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন ১ হাজার ৬০৮ জন। শনিবার স্বাস্থ্য অধিদফতরের দেওয়া এক বার্তায় এ তথ্য জানানো হয়।স্বাস্থ্য অধিদফতরের তথ্য অনুযায়ী, চলতি বছর দেশে ডেঙ্গুতে এ পর্যন্ত ২৫৬ জনের মৃত্যু হয়েছে। এর মধ্যে সর্বোচ্চ ৭২ জন মারা গেছেন
১ মাস আগে
