কোরবানির মৌসুমে বিমানে করে ঢাকায় আসতেছে সৈয়দপুরের কসাইরা
অনলাইন ডেস্ক
ছবি: সংগৃহীত
পবিত্র ঈদুল আজহা উপলক্ষে রাজধানী ঢাকা–য় কোরবানির পশু জবাই ও মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণের কাজে অংশ নিতে প্রস্তুতি নিয়েছেন সৈয়দপুর–এর শতাধিক কসাই। দক্ষতা ও অভিজ্ঞতার কারণে প্রতিবছরের মতো এবারও তাদের চাহিদা বেড়েছে রাজধানীর বিভিন্ন এলাকায়।
পশু জবাই, চামড়া অক্ষত রেখে ছাড়ানো, মাংস টুকরো করা এবং ভাগ-বাঁটোয়ারার কাজে পারদর্শী এসব কসাইয়ের কেউ ট্রেন ও বাসে, আবার কেউ বিমানে করে ঢাকায় যাচ্ছেন। সৈয়দপুরে বিমানবন্দর থাকায় অনেকে ঈদের আগের দিন বিমানের টিকিটও কেটে রেখেছেন।
সৈয়দপুর মাংস ব্যবসায়ী সমিতি–র সভাপতি নাদিম কোরাইশি বলেন, “এবার ঈদের আগের দিন ১০ জনের একটি দল নিয়ে বিমানে ঢাকায় যাব। ইতোমধ্যে টিকিট কাটা হয়েছে। দলটিকে ভাগ করে রাজধানীর বিভিন্ন এলাকায় কাজ করার পরিকল্পনা রয়েছে।”
তিনি জানান, তাদের পরিবারে বহু প্রজন্ম ধরেই ঢাকায় গিয়ে কোরবানির কাজ করার প্রচলন রয়েছে। ছোটবেলা থেকেই তারা পশু জবাই ও মাংস প্রস্তুতের কাজ শিখে বড় হয়েছেন।
সৈয়দপুরের গোলাহাট এলাকার কসাই সুলতান বলেন, “মাসখানেক আগেই ঢাকার অনেক পরিবার বুকিং দিয়ে রাখেন। আমি তিনজনের একটি দল নিয়ে বিমানে ঢাকায় চলে এসেছি।”
তিনি জানান, সাধারণত প্রতি হাজার টাকায় ২০০ টাকা হারে চুক্তি হয়। অর্থাৎ এক লাখ টাকার গরু জবাই ও মাংস প্রস্তুতের জন্য কসাই দল প্রায় ২০ হাজার টাকা পারিশ্রমিক পেয়ে থাকে।
সংশ্লিষ্টরা বলছেন, ঈদের তিন দিনে ঢাকার বিভিন্ন এলাকায় কাজ করে সৈয়দপুরের কসাইরা সম্মিলিতভাবে প্রায় ২০ লাখ টাকার বেশি আয় করেন। দক্ষতা, দ্রুততা এবং পরিচ্ছন্নভাবে কাজ করার কারণে রাজধানীতে তাদের আলাদা সুনাম তৈরি হয়েছে।
পাঁচ দিনের আবহাওয়ার পূর্বাভাসে বৃষ্টির আভাস তিন বিভাগে
খুলনা, বরিশাল ও চট্টগ্রাম বিভাগে অস্থায়ীভাবে দমকা হাওয়াসহ বৃষ্টি বা বজ্রসহ বৃষ্টি হতে পারে। এ ছাড়া দেশের অন্যান্য অঞ্চলে আংশিক মেঘলা আকাশসহ আবহাওয়া প্রধানত শুষ্ক থাকতে পারে। সারা দেশে দিনের তাপমাত্রা প্রায় অপরিবর্তিত থাকলেও রাতের তাপমাত্রা সামান্য কমতে পারে বলে জানিয়েছে আবহাওয়া অধিদপ্তর বৃহস্পতিবার (১৫ অক্টোবর) সকাল ৯টা থেকে পরবর্তী ২৪...
২ দিন আগে
হোসেনপুরে ইটভাটার দেয়াল ধসে দুই শ্রমিক নিহত আহত ২
কিশোরগঞ্জের হোসেনপুরে ইটভাটার দেয়াল ধসে দুই শ্রমিক নিহত হয়েছেন। এ ঘটনায় আহত হয়েছেন আরও দুই শ্রমিক। শুক্রবার (৯ অক্টোবর) বেলা সাড়ে ১১টার দিকে উপজেলার পুমদি ইউনিয়নের চরপুমদি গ্রামের ‘মেসার্স মায়ের দোয়া ব্রিকসে’ এ দুর্ঘটনা ঘটে। নিহত শ্রমিকেরা হলেন চরপুমদি গ্রামের মোহাম্মদ আলীর ছেলে উৎপল মিয়া (২০) এবং একই গ্রামের ছফির উদ্দিনের
৮ দিন আগে
শিশুকে ঘুম পাড়াতে সমস্যা হলে যা করবেন
শিশুকে ঘুম পাড়ানো অনেক অভিভাবকের কাছেই কঠিন কাজ। বিশেষ করে রাতে শিশু ঘুমাতে না চাইলে দুশ্চিন্তায় পড়েন বাবা-মা। তবে শিশু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শিশুর ঘুমের সময় ও ধরনেও পরিবর্তন আসে। শিশুর দৈনন্দিন খাদ্যাভ্যাস, খেলাধুলা, টয়লেটের অভ্যাস এবং ঘুমের পরিবেশ—সবকিছুর ওপরই এর প্রভাব পড়ে।শিশু বিশেষজ্ঞ ডা. মিজানুর রহমান...
১১ দিন আগে
ঝিনাইদহে ঘর থেকে তরুণীর ঝুলন্ত মরাদেহ উদ্ধার, হত্যার অভিযোগ
ঝিনাইদহ শহরের কোরাপাড়ায় শিখা (২২) নামে এক তরুণীর রহস্যজনক মৃত্যু হয়েছে। মঙ্গলবার (৬ অক্টোবর) রাতে কোরাপাড়া গ্রামের একটি ঘর থেকে তার ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার করেছে পুলিশ। পরিবারের সদস্য ও প্রতিবেশীদের দাবি, শিখাকে হত্যার পর গলায় ওড়না পেঁচিয়ে ঝুলিয়ে রাখা হয়ে থাকতে পারে।শিখা ঝিনাইদহ সদর উপজেলার সাধুহাটী ইউনিয়নের শহিদুল ইসলামের মেয়ে।...
১১ দিন আগে
