গরমে তরমুজে লবণ ছড়িয়ে খাওয়া কি ভালো?
অনলাইন ডেস্ক
ছবি: সংগৃহীত
গরমে সবার কাছেই জনপ্রিয় একটি ফল তরমুজ। গ্রীষ্ম পুরোপুরি শুরু হওয়ার আগেই বাজারে তরমুজ পাওয়া যাচ্ছে। অনেকে স্বাদ বাড়াতে তরমুজের ওপর নুন বা চাটমসলা ছড়িয়ে খান। কিন্তু এভাবে খাওয়া কি ভালো?
ভারতের একটি অনলাইন প্রতিবেদনের তথ্য অনুযায়ী, পরিমিত লবণ দিয়ে তরমুজ খাওয়ার কিছু উপকারিতা রয়েছে
স্বাদ বাড়ায়
এক চিমটে লবণ তরমুজের স্বাদ আরও বাড়িয়ে দেয়। গবেষণায় দেখা গেছে, লবণের ক্লোরাইড আয়ন মিষ্টি স্বাদের রিসেপ্টরের সঙ্গে কাজ করে, ফলে তরমুজের প্রাকৃতিক মিষ্টতা বেশি অনুভূত হয়।
ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য রাখে
তরমুজে প্রায় ৯২% পানি থাকে, যা শরীরকে হাইড্রেট রাখে। এতে পটাশিয়ামসহ কিছু মিনারেল থাকলেও সোডিয়াম কম।
লবণ ছিটিয়ে খেলে শরীরে সোডিয়ামের ঘাটতি কিছুটা পূরণ হয়, যা গরমে ইলেক্ট্রোলাইট ব্যালান্স রাখতে সাহায্য করে।
হজমে সহায়ক
লবণ পাকস্থলীতে পাচক রস নিঃসরণ বাড়াতে সাহায্য করে। এতে তরমুজ দ্রুত হজম হয় এবং অনেকের ক্ষেত্রে পেট ফাঁপার সমস্যা কমাতে পারে।
কতটা লবণ ব্যবহার করবেন
এক বাটি তরমুজে এক চিমটে লবণই যথেষ্ট
অতিরিক্ত লবণ দিলে স্বাদ নষ্ট হতে পারে
বেশি সোডিয়াম শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে
বিকল্প উপায়
লবণের পাশাপাশি বিট লবণ, চাটমসলা বা লেবুর রস যোগ করলেও স্বাদ বাড়ে।
হাম-ডেঙ্গুর প্রকোপে পিরোজপুর সদর হাসপাতালে রোগীর ঢল, বেড না পেয়ে মেঝেতেই চিকিৎসা
হাম ও ডেঙ্গু রোগীর সংখ্যা হঠাৎ বেড়ে যাওয়ায় পিরোজপুর ১০০ শয্যার জেলা হাসপাতালে ভয়াবহ চাপ সৃষ্টি হয়েছে। ধারণক্ষমতার প্রায় তিনগুণ রোগী ভর্তি থাকায় শিশু ওয়ার্ডসহ বিভিন্ন বিভাগে বেডের সংকট চরমে পৌঁছেছে। বাধ্য হয়ে অনেক রোগীকেই মেঝে ও বারান্দায় রেখে চিকিৎসা দেওয়া হচ্ছে। এদিকে বহু প্রতীক্ষিত ২৫০ শয্যার নতুন হাসপাতাল চালু...
৫ ঘন্টা আগে
‘চিকিৎসকের ভালো আচরণ রোগীকে অর্ধেক সুস্থ করে দেয়’: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
চিকিৎসকের আন্তরিক ও মানবিক আচরণ রোগীর সুস্থতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে বলে মন্তব্য করেছেন স্বাস্থ্য ও পরিবারকল্যাণমন্ত্রী সরদার মো. সাখাওয়াত হোসেন। তিনি বলেন, “চিকিৎসকের ভালো আচরণ রোগীকে অর্ধেক সুস্থ করে দেয়।”বৃহস্পতিবার (৩০ জুলাই) রাজধানীর মহাখালীতে জাতীয় প্রতিষেধক ও সামাজিক চিকিৎসা প্রতিষ্ঠান (নিপসম)-এ ২০২৫–২৬ অর্থবছরের রাজস্বখাতে পরিচালিত গবেষণা কার্যক্রমের ফলাফল প্রকাশ উপলক্ষে...
৬ দিন আগে
স্বাস্থ্য খাতে এক লাখ নতুন স্বাস্থ্যকর্মী ও অতিরিক্ত চিকিৎসক নিয়োগ দেওয়া হবে: স্বাস্থ্যমন্ত্রী
দেশের স্বাস্থ্যসেবা আরও কার্যকর ও জনগণের দোরগোড়ায় পৌঁছে দিতে শিগগিরই এক লাখ নতুন স্বাস্থ্যকর্মী এবং অতিরিক্ত চিকিৎসক নিয়োগ দেওয়া হবে বলে জানিয়েছেন স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণমন্ত্রী সরদার মো. সাখাওয়াত হোসেন।শনিবার (২৫ জুলাই) বাগেরহাটের শরণখোলা উপজেলা স্বাস্থ্য কমপ্লেক্সে আকস্মিক পরিদর্শন শেষে সাংবাদিকদের সঙ্গে আলাপকালে তিনি এ তথ্য জানান।স্বাস্থ্যমন্ত্রী বলেন, দেশের হাসপাতালগুলোর
১১ দিন আগে
ডেঙ্গু প্রতিরোধে ফুলহাতা পোশাক পরার আহ্বান স্বাস্থ্যমন্ত্রীর
ডেঙ্গু প্রতিরোধে মশারি টাঙিয়ে ঘুমানোর পাশাপাশি ফুলহাতা শার্ট, পাজামা কিংবা লম্বা করে লুঙ্গি পরার মাধ্যমে মশার কামড় থেকে সুরক্ষিত থাকার আহ্বান জানিয়েছেন স্বাস্থ্যমন্ত্রী সরদার মোহাম্মদ সাখাওয়াত হোসেন।বুধবার (১৫ জুলাই) জাতীয় সংসদে কার্যপ্রণালি বিধির ৭১ অনুযায়ী চাঁপাইনবাবগঞ্জ-৩ আসনের সংসদ সদস্য মো. নূরুল ইসলামের এক প্রশ্নের জবাবে তিনি এসব কথা বলেন।স্বাস্থ্যমন্ত্রী জানান,...
২১ দিন আগে
